Recettes pâtes facile et rapide

mai 14, 2019

spaghetti aglio, olio, peperoncino

en 5 minutes

façon LA SESSANA

Traditionnellement une "recette de placard" aglio, olio, peperoncino est ultra facile à réaliser. Ces pâtes peuvent se révéler un vrai délice pour les papilles. Voici le secret.....

1.Les ingrédients 

• huile d'olive extra vierge de qualité
• 1 gousse d'ail du marché
• 1 cuillère à soupe de câpres
• 2 cuillères à soupe d'olive taggiasche les vraies
• un peu de piment (peperoncino)

 

2. Préparation : 5 minutes

• Mettre à bouillir une grande casserole d'eau
• Couper en lamelles la gousse d'ail
• Verser l'huile d'olive dans une petite casserole 
• Rajouter l'ail, les olives taggiasche, câpres et peperoncino
• Mijoter à feu doux sans trop griller
• Faire cuire les spaghettis al dente
• Egoutter les spaghettis et mélanger le tout
• Saupoudrer de germe de blé ou chapelure grillée (option) ou parmesan